Büfett

Kaltes Büfett Rustikal ab 20 Personen                             Netto EUR
frisches Mett, Leberwurst grob, Gewürzgrieben-
schmalz, rauchfrische Mini-Pfefferbeißer, Sauerfleisch,
Minifrikadellen, Hähnchenkeule, Rollmöpse, Käse- und
Schinkenplatte, Kartoffelsalat aus eigener Herstellung,
deftige Brotsorten und Butter                                                          11,59

Kaltes Büfett Exklusiv ab 20 Personen
Aufschnitt:
Roastbeef gebraten, Kassler gegrillt, geräucherte
Putenbrust, Gewürzbraten vom Schinken, Lachs-
schinken und/oder Original Schwarzwälder Schinken,
gekochter Schinken aus eigener Herstellung,
Schweinefilet- und Hähnchenfiletmedaillons

Fischplatte:
Naturgeräucherter Aal, Forelle, handgeschnittener Lachs

Käseplatte:
internationale Käsesorten auf Holzbrett
Sämtliche Platten sowie das Käsebrett werden sehr
aufwendig und dekorativ garniert

Salate:
Geflügelsalat  und  Shrimpssalat

Soßen:
Remoulade, Preiselbeersoße, Currysoße, Sahne-
meerettich, Honigsenfsoße
Butterrosen, verschiedene Brotsorten, Rote Grütze
mit Vanillesoße oder Sahne                                                            20,09

Ganz nach Ihrem Wunsch können wir die beiden Büfetts auch mischen oder heiße Braten dazu servieren.
Die Preise gelten pro Person.

Die genannten Preis verstehen sich zuzüglich der gesetzlich gültigen Mehrtwertsteuer (siehe Allgemeines).